自制咸鸭蛋

9.8万 浏览 394 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

咸鸭蛋具有：降火润肤，清肝明目，预防贫血的功效！自制咸鸭蛋干净卫生，操作简单！

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的用料

生鸭蛋 16个 高度白酒(原度) 半瓶
盐（低钠） 350g 纸巾，保鲜膜适量

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

将新鲜鸭蛋用清水刷洗干净
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

再过一遍清水洗净，捞出
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

用干净的抹布或纸巾擦干净水分，备用
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

取高度白酒半瓶倒入碗内备用
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

取盐（低钠）约350g倒入碗中备用
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

鸭蛋在白酒中滚下，让整个鸭蛋都浸湿
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

再放盐里滚一下
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

裹上纸巾，再次入酒碗里全部浸湿
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

第二次再在盐里滚一下，要把盐滚均匀
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

成这个样子就可以了
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解11

步骤11

用保鲜膜包好我放到一个空的饮料瓶里了
自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法图解12

步骤12

放到无油无水的瓶子里，暴晒几天，再放到干燥通风的地方放2周左右即可！

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的烹饪技巧

根据滚盐的厚度不同，腌制的时间也会有所差异！可以随个人口味缩短或延长腌制时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的其他做法更多

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的全部作品

上传我做的这道菜

自制咸鸭蛋#初夏搜食#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制咸鸭蛋#初夏搜食#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 自制咸鸭蛋#初夏搜食#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活