姜葱炒蟹

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橙心鱼
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怎么都吃不腻的螃蟹。

姜葱炒蟹的用料

螃蟹 500g 生姜 几片
葱 一把 生抽 适量
水 100g

姜葱炒蟹的做法

姜葱炒蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹洗干净，姜切碎，葱切段
姜葱炒蟹的做法图解2

步骤2

油热了后下姜爆香，然后下螃蟹煎，螃蟹肉的那一面朝下，这样可以煎出香味。
姜葱炒蟹的做法图解3

步骤3

蟹肉煎得有点焦黄后，加入葱、半碗水、一小勺酱油，翻炒几下，然后盖上锅盖焖，收汁后关火。
姜葱炒蟹的做法图解4

步骤4

色香味俱全的姜葱炒蟹。

姜葱炒蟹的烹饪技巧

螃蟹本身有点咸味，不需要再放盐，酱油也不要下太多，不然就太咸了。 螃蟹比较大的话要切半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 橙心鱼 编写，未经授权不得转载

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