蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面

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炎热的夏天，就想吃点儿清爽又鲜美的料理。那么这道蛤蜊意大利面，就是最佳选择了！即美味又简单，拿来宴请朋友也绝对够格调。

蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面的用料

意大利面 160g 蛤蜊（含壳） 300g
蒜 2瓣 欧芹、橄榄油 适量
盐、黑胡椒 适量

蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面的做法

步骤1

欧芹切碎，蛤蜊洗净备用；

步骤2

水烧开加入一勺盐和意大利面，煮至9成熟备用；

步骤3

整瓣蒜放入橄榄油中爆香；

步骤4

将蛤蜊倒入锅中拌炒两下，并加黑胡椒调味；

步骤5

盖上锅盖小火闷5分钟至蛤蜊开壳出汁；

步骤6

大蒜捞出扔掉，将煮至9成熟的意大利面倒入锅中；

步骤7

煮至蛤蜊汁收入面中，加盐调味，并撒上欧芹即可上桌。

蛤蜊意大利面-简单美味的海鲜面的烹饪技巧

面吸收了蛤蜊的精华，鲜美异常。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 小恒食记 编写，未经授权不得转载

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