『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包

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用两三种调料做轻食的张小醋
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从饮食上寻找清体的方法，用两三种调料，搞定一日三餐，每日摄取更多的营养，摄入更少的卡路里，让自己轻飘起来

牛油果有机蛋全麦面包的用料

牛油果 1个 卤水豆腐 半块
鸡胸肉 1小块 小番茄 2颗
苋菜 2根 坚果碎 ≤10粒
金兰酱油 是拉差辣椒酱
黑胡椒粉 ………分割线………
牛油果 半个 鸡蛋 1个
黑胡椒粉 油醋汁

牛油果有机蛋全麦面包的做法

『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解1

步骤1

➮ 牛油果豆腐排沙拉 1 烧水，水开放卤水豆腐，鸡胸肉，鸡蛋，一起煮 2 先捞出卤水豆腐，过水降温，切5mm片，备用 3 牛油果切半，旋转分开，去核剥皮，切5mm片 4 按一层牛油果一层豆腐的次序，分成两排，码放在盘子上
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解2

步骤2

5 捞出鸡胸肉，过水降温，撕成条，随意放在码放好的牛油果豆腐排上 6 苋菜取几片叶子洗净，小番茄洗净切¼块，随意放在牛油果豆腐排上
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解3

步骤3

7 切坚果碎，随意放在上面 8 淋上金兰酱油，挤少许辣椒酱，撒黑胡椒粉 牛油果豆腐排沙拉，完成✌
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解4

步骤4

摆拍效果
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解5

步骤5

混搭着吃，食物分层的味道和口感很丰富哦。
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解6

步骤6

➮ 牛油果有机蛋全麦面包 1 全麦面包切片，放入面包机烤1分钟至表皮稍脆 2 牛油果切一半，加油醋汁，捣成泥，涂抹在面包片上 3 捞出煮好的鸡蛋，过水晾凉剥开，切片，平放在面包片上 4 表面撒黑胡椒粉 牛油果有机蛋全麦面包，完成✌
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解7

步骤7

局部图
『小醋轻食』牛油果豆腐排沙拉+牛油果有机蛋全麦面包的做法图解8

步骤8

小醋用的调味料，分别是 金兰酱油（台湾） 是拉差辣椒酱（美国汇丰牌） Due Vittorie油醋汁（意大利背回来的） 鱼露（泰国凤球唛牌） 除油醋汁外，其他三款都可以在麦德龙买到，油醋汁可在麦德龙进口食品区找其他意大利产替代，另外黑胡椒粉建议买整颗现磨的小瓶装，纯度和调味更好。

牛油果有机蛋全麦面包的烹饪技巧

牛油果+豆腐的搭配，加上其他食材点缀，入口的分层体验感超赞，不加油盐糖，回归食物原味，给身体减轻不必要的摄取，慢慢适应口味变淡的过程，身体会越来越健康，状态越来越精神
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 用两三种调料做轻食的张小醋 编写，未经授权不得转载

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