凉拌花生米

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小琦_OMG
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凉拌花生米的用料

花生米 1小碗 胡萝卜 半根
生抽 2大勺 盐 2克
西芹 两根 花椒 一小勺
八角 一个 大蒜 适量
辣椒油 适量

凉拌花生米的做法

凉拌花生米的做法图解1

步骤1

花生冷水泡2小时至少，越久越饱满
凉拌花生米的做法图解2

步骤2

上锅加入花椒八角开锅，煮15分钟
凉拌花生米的做法图解3

步骤3

加入盐，搅拌均匀，连汤一起放入冰箱冷藏一夜
凉拌花生米的做法图解4

步骤4

西芹，胡萝卜切丁，下水焯3分钟，不要煮太久，不然不脆
凉拌花生米的做法图解5

步骤5

焯菜的时候，把浸泡了一夜的花生捞出来，加入盐，生抽，辣椒油（可选），蒜末（可选）
凉拌花生米的做法图解6

步骤6

菜过冷水
凉拌花生米的做法图解7

步骤7

加到花生里，搅拌均匀，撒上香菜装饰，成功！

凉拌花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 小琦_OMG 编写，未经授权不得转载

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