酸菜肉丝

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安乐多
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本来这酸菜是打算做酸菜鱼用的，酸菜买了好久也没有做酸菜鱼，老妈见状把酸菜切好了，于是就有了这道酸菜肉丝，可以做面条的浇头_酸菜肉丝面

酸菜肉丝的用料

瘦肉 100g 酸菜 1颗
葱姜蒜末 少许 海鲜生抽 一大勺
食盐 适量 五香粉 适量
耗油 适量

酸菜肉丝的做法

酸菜肉丝的做法图解1

步骤1

已经是成品图了 1洗切好酸菜，用水泡一个小时去掉酸菜本有的酸味。 2肉丝切好，用适量的盐、黄酒、生粉、生抽腌制30分钟备用 3冷锅热油放入姜蒜末煸香，放入肉丝稍微炒一下（酸菜事先单独炒干水分）放入酸菜，加几滴耗油生抽，适量盐、五香粉翻炒，盖锅盖3分钟左右就可以出锅了

酸菜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 安乐多 编写，未经授权不得转载

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