榨菜肉末烩豆腐

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豆腐这样做才入味，小火慢炖，让豆腐一点点吸收肉和榨菜的香气，最后让浓稠的汤汁包裹起来滑嫩的豆腐，鲜香美味

榨菜肉末烩豆腐的用料

豆腐 1块 榨菜 50克
五花肉 80克 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 香葱 2根
姜丝 3片 水淀粉 1汤匙
盐 适量

榨菜肉末烩豆腐的做法

榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解1

步骤1

豆腐切成小方块
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉末
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解3

步骤3

榨菜切成碎末
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解4

步骤4

香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解7

步骤7

加入豆腐，榨菜翻炒几下
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解8

步骤8

加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解9

步骤9

最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可
榨菜肉末烩豆腐#优思明520 我爱0距离#的做法图解10

步骤10

成品

榨菜肉末烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 清淡 咸 下饭菜

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