西红柿鸡蛋面片

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学校的西红柿炒鸡蛋总是有股糊味,而且西红柿太生了,好不容易回家了,自己动手做一碗好吃的西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面片的用料

面粉 适量 鸡蛋 5个
西红柿 3个 适量
香菜 适量

西红柿鸡蛋面片的做法

西红柿鸡蛋面片的做法图解1

步骤1

先和面,然后醒一会,这样面吃起来更筋道。面不要和太软
西红柿鸡蛋面片的做法图解2

步骤2

煎好的鸡蛋饼切成菱形备用
西红柿鸡蛋面片的做法图解3

步骤3

小葱切末,这个时间的小葱正新鲜,还有香菜,忘拍照了~
西红柿鸡蛋面片的做法图解4

步骤4

西红柿切小丁,开火后锅里盛一勺油,待油热后,倒入西红柿,煮沸,加一勺盐
西红柿鸡蛋面片的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋饼翻炒,加一点花椒和鸡精,出锅,装盘。
西红柿鸡蛋面片的做法图解6

步骤6

烧水的同时开始擀面,面擀薄后切成条
西红柿鸡蛋面片的做法图解7

步骤7

水开后下面,揪成小面片,沸腾两次就熟了,啦啦啦~
西红柿鸡蛋面片的做法图解8

步骤8

碗底撒上香菜,小葱,来一点生抽,老陈醋,我还放了一勺辣椒油,搅拌如图,真的好好吃~

西红柿鸡蛋面片的烹饪技巧

西红柿切小丁炒,更有味道,而且可以和鸡蛋很好的融合。 我没有炒鸡蛋,而是煎的鸡蛋饼,新颖切美观。 鸡蛋里放花椒可以去腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-25

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