肉三鲜锅贴

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肉三鲜锅贴的用料

猪肉馅 250g 青椒 一个
干香菇 适量 面粉 500g
温水 300g 十三香 适量
蚝油 糖
盐 鸡蛋 一个
生抽 黄酒
香油 胡椒粉
姜 大葱

肉三鲜锅贴的做法

步骤1

面加温水和好醒30分钟。干香菇泡发切碎，青椒切碎

步骤2

猪肉馅选用两三分肥的那种加一个鸡蛋、葱姜末、生抽、胡椒粉、十三香、蚝油、糖、黄酒拌匀上劲儿。

步骤3

加入青椒和香菇。适量加入香菇水。加盐和香油拌匀

步骤4

醒好的面分成小剂擀成椭圆形。
肉三鲜锅贴的做法图解5

步骤5

锅内倒入底油放入包好的锅贴底面煎成金黄色再加入水淀粉没过锅贴的一半，盖上盖子焖至汤汁收干即可。

肉三鲜锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载

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