红烧猪小排

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宁爷0221
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一直不喜欢给儿子吃猪肉，因为儿子比较胖，所以一般都是做鸡肉、海鲜一类的，好久没做了，突然想吃了！

红烧猪小排的用料

排骨 2斤 八角 1颗
大葱 3小段 盐 1匙半
姜 3小片 花雕酒 1汤匙
红烧酱油 3汤匙 冰糖 5颗
绵白糖 2勺 桂皮 一小块

红烧猪小排的做法

红烧猪小排的做法图解1

步骤1

猪小排洗净焯水
红烧猪小排的做法图解2

步骤2

油热放绵白糖，炒糖色
红烧猪小排的做法图解3

步骤3

糖融化了，下猪小排煸炒
红烧猪小排的做法图解4

步骤4

放红烧酱油继续煸炒
红烧猪小排的做法图解5

步骤5

放花雕酒、葱段、八角、姜片、桂皮、冰糖、盐，加水，水开转小火炖
红烧猪小排的做法图解6

步骤6

一个半小时后大火收汤出锅

红烧猪小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 宁爷0221 编写，未经授权不得转载

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