香酥鸭腿

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经过长时间的腌制，鸭肉非常入味。又经过过油炸制，色泽红亮，皮脆肉酥。

炸鸭腿的用料

鸭腿 2个 生抽 2汤匙
白糖 5克 盐 3克
老抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
黄酒 1汤匙 姜片 4片
红烧酱油 1勺

炸鸭腿的做法

香酥鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿洗净沥干水分，姜去皮切片
香酥鸭腿的做法图解2

步骤2

取一个保鲜袋，将鸭腿和姜片放进去
香酥鸭腿的做法图解3

步骤3

加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜
香酥鸭腿的做法图解4

步骤4

腌制好取出放入可微波的容器，加盖放入微波炉高火打10分钟左右，将鸭腿打熟
香酥鸭腿的做法图解5

步骤5

打好的鸭腿
香酥鸭腿的做法图解6

步骤6

抹上红烧酱油上色
香酥鸭腿的做法图解7

步骤7

起锅热油，下入鸭腿
香酥鸭腿的做法图解8

步骤8

翻动着煎炸至表皮酥脆
香酥鸭腿的做法图解9

步骤9

炸好捞出沥干油，切块即可
香酥鸭腿的做法图解10

步骤10

成品
香酥鸭腿的做法图解11

步骤11

成品
香酥鸭腿的做法图解12

步骤12

成品

炸鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 咸鲜 炸锅

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