香草芥兰炒叉烧

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小惠南

小惠南

2010-06-05
这个叉烧是上回旅游在姑姑工作的酒店,和大厨交流教我们做的。还没等我捣鼓老妈首先尝试了。可惜样子不好看,有点焦了。不过吃起来还是感觉不错的阿。下回我也来折腾折腾:)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

九层塔

香草芥兰炒叉烧的做法步骤

1. 蒜切碎、芥兰刮掉表皮切片下锅灼煮片刻后泡冷水捞起备用,香草洗干净备用。

2. 少许蒜爆香油锅,下芥兰以及少许料酒爆炒片刻后加入叉烧以及少许水一起翻炒片刻。

3. 加少许盐以及鸡精,撒少许麻油翻炒均匀即可。

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