糖醋排骨

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居然

居然

2012-04-28

主料

排骨500克

辅料

 
葱白2根 1棵
一小块 三勺
几粒 少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨的做法图解1

1. 准备好所有的材料;

糖醋排骨的做法图解2

2. 排骨焯水(因为我的排骨买了放冰箱有两天了,所以要焯水,如果排骨是新鲜的不需要焯水)

糖醋排骨的做法图解3

3. 锅里放少许油,中小火,放入冰糖,在冰糖还没溶掉的时候放入排骨(适合新手),慢慢炒,直到糖溶掉,然后慢慢上色,变成金黄色为止

糖醋排骨的做法图解4

4. 完全上色以后,倒入半碗水,加入少许盐,小火煮20分钟

糖醋排骨的做法图解5

5. 20分钟后,水分剩下1/3适合,加入葱白,姜丝,小香芹,继续煮3分钟左右,开大火准备收汁

糖醋排骨的做法图解6

6. 将收汁的时候,倒入香醋,,调成中火,翻炒均匀,约一分钟左右即可装起食用!

小贴士

上色的过程要好好把握哦~

©本菜谱的做法由 居然 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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