蚝油豆角金针菇小炒

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lucy000080

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2008-06-13
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

金针菇200克 豆角300克
50克

辅料

 
3克 3克
20克 10克

蚝油豆角金针菇小炒的做法步骤

1. 将豆角的豆筋摘除,洗净,并切成细丝备用。

2. 金针菇摘洗干净,并放开水中川烫一下,再入冷水投凉,挤干水分备用。

3. 樱桃柿子洗干净,对切成两半备用。

4. 锅中放油烧热,放入豆角炒到豆角颜色变绿,水分变少,稍微变软,放入金针菇和樱桃柿子,翻炒两下,加入蚝油、盐、鸡精快速翻炒均匀即可。

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