三片瓦

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李ꦿᮁ
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饭店吃着不错，回家就给我的工人们做了起来，大家吃着都说不错，分享给大家一起尝尝

三片瓦的用料

豆腐 500g 香菜 适量
辣椒段 适量 蒸鱼豉油 适量
植物油 适量 花椒，大料适量 少许
姜末，蒜末 适量

三片瓦的做法

三片瓦的做法图解1

步骤1

先把豆腐切厚片，然后上蒸锅蒸15分钟，目的让豆腐更硬

步骤2

炒锅到适量油并放入花椒大料小火鞭炒出香，然后捞出花椒大料扔了就可以

步骤3

开大火放入蒜末，姜末，干辣椒段，继续鞭炒出香，倒入适量耗油，盐，花椒大料水，熬制一分钟，用粉面勾芡

步骤4

汤汁熬制片刻就可以把豆腐码盘子里并把熬好的汤汁倒在蒸好的豆腐上，撒上香菜，大功告成

三片瓦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 李ꦿᮁ 编写，未经授权不得转载

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