地三鲜

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

土豆 茄子
大葱
青椒

地三鲜的做法步骤

1. 把土豆,茄子切成滚刀块,青椒切角丁。

2. 把土豆放到油锅里炸成金黄,盛起。

3. 油锅的油倒出,留大约一勺油,把切好的蒜蓉,大葱炒香,再放下茄子,茄子炒到软为止,再将土豆块,青椒放入进去同炒。加入盐,鸡精。

4. 所有的料都炒熟后,调上薄芡即可。

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