青口蔬菜意面

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父亲节专门坐公交车跑去海鲜市场，给酷爱海鲜的我爹买了一大兜长在水里的美味。量有点大，努力吃了一通还剩好多青口。 这道非常快手的蔬菜意面依旧是用西葫芦做的，一盘吃完没负担，还想再来第二盘。食材用量比较随意，大家可以按照自己的喜好任意加减。 P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!

青口蔬菜意面的用料

青口 800g 西葫芦 半根
姜 3片 蒜 半头
大葱和小葱 适量 奶油奶酪 适量
西蓝花 1小朵 丘比芥末沙拉汁 适量
芝士粉 适量 橄榄油和料酒 适量
盐和黑胡椒 适量

青口蔬菜意面的做法

青口蔬菜意面的做法图解1

步骤1

青口清洗干净，和姜片、蒜瓣、料酒一起放入锅中。
青口蔬菜意面的做法图解2

步骤2

盖锅盖中火焖至贝壳口开。
青口蔬菜意面的做法图解3

步骤3

西葫芦擦丝。
青口蔬菜意面的做法图解4

步骤4

大小葱切葱花，西兰花削成小朵。
青口蔬菜意面的做法图解5

步骤5

取出青口肉和小葱拌在一起。
青口蔬菜意面的做法图解6

步骤6

中火烧热橄榄油，放入葱花炒香。
青口蔬菜意面的做法图解7

步骤7

加入少量的水烧开后放入西兰花和奶油奶酪。
青口蔬菜意面的做法图解8

步骤8

不停搅拌奶油奶酪，直至其融化。
青口蔬菜意面的做法图解9

步骤9

因为西葫芦会出水，所以要把酱汁收干点，再放入葫芦丝。
青口蔬菜意面的做法图解10

步骤10

搅拌均匀就可以关火了。最后放入小葱和青口肉，加一点盐调味。
青口蔬菜意面的做法图解11

步骤11

摆盘，个人口味放入丘比芥末沙拉汁、黑胡椒和芝士粉。建议芝士粉多放点，这是在注入灵魂。

青口蔬菜意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 多来一碗也能行 编写，未经授权不得转载

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