大闸蟹苦瓜汤

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点心匣子

点心匣子

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

大闸蟹四只 猪小排四段
苦瓜一个

辅料

 
一小匙 五瓣

大闸蟹苦瓜汤的做法步骤

1. 大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。

2. 锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。

3. 放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。

分类:

煲汤
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