香葱肉松纸杯蛋糕

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有点甜，有点咸，还有葱香。操作简单快手，这是一款适合当早餐吃的小蛋糕。

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 盐 1克
细砂糖 25克 低筋面粉 50克
玉米油 25克 肉松 适量
香葱 2根

纸杯蛋糕的做法

香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

先将香葱花切好备用
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油干净的盆中。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

先将蛋黄中加入盐打散，放一旁备用。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分2次加入白砂糖，由高速转低速打发至小弯钩状态。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋黄一次性加入，继续用电动蛋器搅打均匀。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，换手动蛋抽拌匀。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

沿盆边倒入玉米油，继续用手动蛋抽拌匀。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

加入少许肉松，换刮刀拌匀。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

拌好的面糊。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

挤入纸杯中。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

表面撒上适量肉松和香葱花。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火175度，烘烤20分钟左右。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕取出放凉，用竹签插进去，没有蛋糕屑就代表烤熟了。
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
香葱肉松纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

纸杯蛋糕的烹饪技巧

烘烤时间和温度，根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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