荆芥凉拌面

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美丽果

美丽果

2010-06-05
不过不知道是不是荆芥来到广州因为环境不一样,味道稍微有点改变了。粉条吃了后评价:“感觉气味和味道没有老家的强烈,不过还是可以确认是老家的荆芥味道啊!”
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

荆芥凉拌面的做法步骤

1. 荆芥洗干净晾干水剁碎、蒜切碎、北方面条下锅煮软后泡凉水晾干备用。

2. 蒜、荆芥下油锅加少许料酒炒香、加1大茶匙麻油、少许13香、2大茶匙酱油、少许水、1小茶匙醋、少许鸡精、盐、适量砂糖混合炒均匀。

3. 把酱汁浇在荆芥上搅拌均匀即可。

分类:

凉菜
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