杭椒牛柳

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杭椒牛柳是一道很常见的菜式，大小餐馆的菜单上都可见到，简单快手、香嫩可口。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

杭椒牛柳的用料

牛里脊 300克 杭椒 50克
盐 1茶匙 生抽 1勺
料酒 1汤匙 胡椒粉 1茶匙
蚝油 1勺 白糖 1勺
淀粉 1汤匙 葱 1段
蒜 2瓣 姜 3片

杭椒牛柳的做法

杭椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉切成粗条
杭椒牛柳的做法图解2

步骤2

加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制15分钟
杭椒牛柳的做法图解3

步骤3

腌制好的牛肉入锅将炒至断生，
杭椒牛柳的做法图解4

步骤4

盛出备用
杭椒牛柳的做法图解5

步骤5

杭椒切长段，葱、姜、蒜切末
杭椒牛柳的做法图解6

步骤6

起锅热油，下葱姜蒜炒出香味
杭椒牛柳的做法图解7

步骤7

下杭椒炒出辣味
杭椒牛柳的做法图解8

步骤8

加入牛柳和少许盐
杭椒牛柳的做法图解9

步骤9

迅速翻炒均匀即可
杭椒牛柳的做法图解10

步骤10

成品
杭椒牛柳的做法图解11

步骤11

成品
杭椒牛柳的做法图解12

步骤12

成品

杭椒牛柳的烹饪技巧

全程要大火爆炒，这样牛肉才能保持滑嫩 牛肉不要切太细，那就成牛肉丝了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 姜汁味

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