酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作

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粉蒸肉作为赣菜之一，做法虽然相对复杂一些，但是味道一级的棒。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，肥而不腻，非常美味，搭配酥松的土豆，绝对让人念念不忘。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“粉蒸肉”美食配方啦！香糯酥松，肥而不腻。

粉蒸肉的用料

五花肉 1斤 土豆 2个
粉蒸肉米粉 30g 老抽 8g
料酒 30g 盐 3g
葱花 适量

粉蒸肉的做法

酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，切成厚块状
酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解2

步骤2

加入料酒、盐、老抽，搅拌均匀
酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解3

步骤3

再倒入适量的粉蒸肉米粉，要让米粉全粘在肉上
酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，腌制30分钟
酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解5

步骤5

土豆削皮切块，平铺在蒸锅底部
酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解6

步骤6

把腌制好的肉平铺放在土豆表面
酥香粉蒸肉聚餐必备！FASAL法帅蒸汽烤箱制作的做法图解7

步骤7

放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式110度/28分钟，再【高温蒸汽】模式180度/8分钟即可出炉撒上葱花

粉蒸肉的烹饪技巧

1、如果想肉更加嫩，可以一直用纯蒸模式110度/40分钟； 2、肉一定要选肥瘦相间的五花肉，这样口感会更好哦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 下饭菜 荤菜 烤箱

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