开胃小食 百香果芒果青

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朋友家的农场有许多的芒果树和百香果，挂在树上没有成熟的芒果也令我垂涎欲滴，于是随手摘了几个回家，腌起了芒果青。酸甜可口的芒果青加入了百香果汁，口感爽脆，还夹杂着浓浓的百香果香，吃后齿颊留香。这个夏天，就吃百香果芒果青冰凉度夏。

百香果芒果青的用料

青芒果（没有成熟的芒果） 3个（约2000g） 百香果 3个
食盐 30g 细砂糖 50g
凉白开 适量

百香果芒果青的做法

开胃小食 百香果芒果青的做法图解1

步骤1

芒果去皮
开胃小食 百香果芒果青的做法图解2

步骤2

去核后，切薄片
开胃小食 百香果芒果青的做法图解3

步骤3

加入食盐腌制1小时
开胃小食 百香果芒果青的做法图解4

步骤4

上面加重物压实芒果青
开胃小食 百香果芒果青的做法图解5

步骤5

1小时后，倒掉腌制出的酸水，用凉白开冲洗两次
开胃小食 百香果芒果青的做法图解6

步骤6

沥干水分
开胃小食 百香果芒果青的做法图解7

步骤7

将芒果青放入无生水无油的碗中
开胃小食 百香果芒果青的做法图解8

步骤8

加入细砂糖和百香果肉汁，充分拌匀
开胃小食 百香果芒果青的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1天即可食用
开胃小食 百香果芒果青的做法图解10

步骤10

酸甜可口，爽脆百香果芒果青

百香果芒果青的烹饪技巧

1.喜欢吃辣的，可以加入少许辣椒粉调味。 2.冰箱冷藏存放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 腌 开胃菜 冰箱

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