视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇

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没有冰淇淋解决不了的炎热， 如果有那就来个双球的！ 从冰箱中取出时直冒的白雾， 直抵指骨的冰凉， 还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜， 这才是真正的夏日降温神器。 可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃， 但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。 味觉上无法常常享受冰凉， 不妨改从视觉上去享受吧~ 这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇， 让你眼睛有着更持久的清凉， 还能随时随地与身边的人一起分享哦！

冰淇淋曲奇的用料

低粉 300克 鸡蛋液 40克
黄油 140克 daogrs S1 1台
杏仁粉 30克 糖粉 100克
盐 1克 红曲粉 1克
紫薯粉 2克 南瓜粉 2克
抹茶粉 2克

冰淇淋曲奇的做法

视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解1

步骤1

使用工具：daogrs S1。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解2

步骤2

把黄油放室温软化，用打蛋器将黄油低速打散，不用打发。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋液，每加入一次，都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解5

步骤5

将黄油打至发白蓬松。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解6

步骤6

将黄油糊分成4等份。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解7

步骤7

将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解8

步骤8

再将粉类分成4等份，分别加入4份黄油糊中。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解9

步骤9

准备4个一次性手套 ，分別快速将面糊抓捏混合成团。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解10

步骤10

分別将4份面团分成2小份， 颜色间隔排列成圆形，稍微压平。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解11

步骤11

用冰淇淋勺挖出球。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解12

步骤12

按下冰淇淋勺按钮，使面团顺利取出，排列放在烤盘上。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解13

步骤13

将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解14

步骤14

将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。
视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇的做法图解15

步骤15

烘烤完成后，取出晾凉即可。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~

冰淇淋曲奇的烹饪技巧

1、曲奇面团软硬度要合适，如果太软裂纹会不明显，可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。 2、建议一個球搭配两种顔色一起挖，色彩比较好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 饼干 烘焙 甜

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