椰子炖鸡

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椰肉，“食之不饥，令人颜面悦泽”。椰子不仅可作为鲜食，椰肉炖汤补益功效更加显著。

椰子炖鸡的用料

乌鸡 整只 椰子 1个
生姜 15克 枸杞 5克
葱 5克 海天古道料酒 30毫升

椰子炖鸡的做法

椰子炖鸡的做法图解1

步骤1

准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。
椰子炖鸡的做法图解2

步骤2

乌鸡洗干净后切块。
椰子炖鸡的做法图解3

步骤3

将姜切片。
椰子炖鸡的做法图解4

步骤4

椰子去汁取肉，并把椰肉洗干净。
椰子炖鸡的做法图解5

步骤5

往锅里加入水300毫升，放入姜片 ，放入葱，放入鸡块。
椰子炖鸡的做法图解6

步骤6

倒入海天古道料酒20毫升，待水煮开。
椰子炖鸡的做法图解7

步骤7

水煮开后，捞出鸡块过凉水。
椰子炖鸡的做法图解8

步骤8

放入炖盅，放入姜片，放入葱，加入水没过鸡块。
椰子炖鸡的做法图解9

步骤9

加入海天古道料酒10毫升。
椰子炖鸡的做法图解10

步骤10

入蒸箱，设置普通蒸2小时。
椰子炖鸡的做法图解11

步骤11

过程中取出炖盅一次，加入椰子肉、5克枸杞和适量的盐。再次放入蒸箱，继续蒸，时间到后取出。
椰子炖鸡的做法图解12

步骤12

放入葱丝即可。

椰子炖鸡的烹饪技巧

椰子汁可以加入鸡汤中一起炖，汤更香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 荤菜 蒸箱 电器

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