尔康搞笑表情包——雪糕馒头

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室温22度哈 开空调做的

雪糕馒头的用料

中筋面粉 200g 冰牛奶 115g
玉米油 5g 细砂糖 5g
酵母 2.5g 竹炭粉 3g
红曲粉 适量 雪糕棒子 5根

雪糕馒头的做法

尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解1

步骤1

冰牛奶+中筋面粉+酵母+玉米油+细砂糖 揉成光滑的面团 一定揉的绝对光滑到位
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解2

步骤2

5g面团+一点点红曲粉（重量都称不了 因为太少了）变成粉红色面团， 5g面团+多一点红曲粉变成大红色面团，30g面团+3g竹炭粉变成黑色面团，剩下的面团微乎其微的红曲粉变成肤色
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解3

步骤3

肤色面团每个约60g 滚圆
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解4

步骤4

轻轻擀成椭圆形
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解5

步骤5

如图放上雪糕棒
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解6

步骤6

用大拇指和食指接口
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解7

步骤7

接口朝下 然后用擀面杖再次擀成椭圆形
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解8

步骤8

黑色面团擀成薄薄的，然后如图用切刀切除月牙形
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解9

步骤9

然后黑色月牙如图粘在肤色的面团上 粘合用水或牛奶
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解10

步骤10

剩下的黑色搓成长条 然后切小段 搓成椭圆 给尔康做清朝辫子 4-5个一组 用水粘合
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解11

步骤11

然后剩下就是如图用粉色面团 红色面团 黑色面团做表情 这个没有拍了 因为时间比较紧张 都是手搓手捏 没有模具 沾合用水
尔康搞笑表情包——雪糕馒头的做法图解12

步骤12

放入蒸笼室温22度！！是22度的空调房发酵20min，然后冷水上蒸锅大火煮开后转中火 一共15min！是一共15min 关火 焖2min揭开盖子

雪糕馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 主食 馒头 蒸锅

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