蔓越莓鸡蛋卷宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上维C是橙子的8倍，维E是苹果的10倍！每一口都能吃出抵抗力如果把宝宝最爱的辅食排名，我想鸡蛋卷肯定能够排在前三位吧。做法非常多样化，变换着蔬菜、水果的搭配，不仅膳食均衡，宝宝也不容易吃腻，一招学在手，就算娃的口味再善变也不怕啦。蛋卷配上百香果+蔓越莓，我给100分！简直不要太好吃了~ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

蔓越莓鸡蛋卷的用料

普通面粉 40克	淀粉 26克
白砂糖 10克	玉米油 6克
鸡蛋 2个	百香果 1个
蔓越莓 25克

蔓越莓鸡蛋卷的做法

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉40克、淀粉26克、白砂糖10克、玉米油6克、鸡蛋2个、百香果1个、蔓越莓25克操作时间：15分钟难度分析：初级

步骤2

百香果切开一端，用小勺挖取出果肉。姐妹们在市面上常见的应该是紫色的百香果，君君今天用的是黄金百香果，比紫色的更甜哦~

步骤3

用滤网，过滤出20克的百香果汁。果肉里含有籽，用滤网直接可以滤去。如果没有百香果，可以直接用20克的清水或者牛奶来代替。

步骤4

百香果汁中加入白糖、玉米油。一般君君比较建议用玉米油，过于重口味的花生油、大豆油会影响口感和味道的。

步骤5

打入鸡蛋，加入面粉、淀粉。

步骤6

倒入100m的l清水。

步骤7

用手动打蛋器或者筷子，搅拌至均匀无颗粒。

步骤8

接着把面糊用滤网过筛，得到细腻面糊。过筛可以去除面糊中的细小面疙瘩和过多的小气泡~

步骤9

平底锅不粘锅开小火，倒入适量面糊。做鸡蛋卷用不粘锅，成功率会更高哦~一定要用小火煎，不能开大火！

步骤10

撒入蔓越莓。

步骤11

盖盖，熟透取出。

步骤12

从一头慢慢卷起。

步骤13

切成宝宝恰好一手抓的大小哦。快带宝贝开动吧！

蔓越莓鸡蛋卷的烹饪技巧

君君小提示： 1.姐妹们在市面上常见的应该是紫色的百香果，君君今天用的是黄金百香果，比紫色的更甜哦~ 2.如果没有百香果，可以直接用20克的清水或者牛奶来代替。 3.一般君君比较建议用玉米油，过于重口味的花生油、大豆油会影响口感和味道的。 4.做鸡蛋卷用不粘锅，成功率会更高哦~一定要用小火煎，不能开大火！辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

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