川味芝麻鸡丁

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人工智能

人工智能

2008-06-17
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉一块 一把
大蒜少许 芝麻少许

辅料

 
适量 适量
适量 少许
适量 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

川味芝麻鸡丁的做法步骤

1. 鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。

3. 撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。

分类:

川菜禽类
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