日本棉花小蛋糕

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阿雅雅

阿雅雅

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

日本棉花小蛋糕的做法步骤

1. 将黄油加热溶化煮滚,加入低粉拌匀。

2. 加入炼奶拌匀。

3. 分次加入全蛋液拌匀。

4. 加蛋黄拌匀。

5. 蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。

6. 将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。

7. 用保鲜袋装好,将其中的一角剪个小孔,注入模中。

8. 放烤箱中层180度30分钟。

分类:

烘焙
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