复刻奥利奥饼干

复刻奥利奥饼干

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看到的一个外国小姐姐的配方，我自己尝试做了，非常好吃，也分享给大家。大家可以试试哦！制作有问题可以加我威信xfdyl-door入群交流

奥利奥饼干的用料

黄油 156克 蛋糕粉 150克
面包粉 75克 可可粉 14克
深黑可可粉 4克 盐 2克
细砂糖 103克 红糖（觉得糖太多，可以减糖制作） 46克
香草精 3克 椰子油 7克
黄油 25克 糖粉 35克
盐 一小撮 香草精 3滴

奥利奥饼干的做法

复刻奥利奥饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前放在室温软化，加入细砂糖和红糖，红糖要过筛加入。用蛋抽搅拌均匀，不需要过度打发，拌匀即可。
复刻奥利奥饼干的做法图解2

步骤2

再把剩下的粉类过筛、盐、香草精一起加入到黄油里拌匀。搅拌至看不到干粉。
复刻奥利奥饼干的做法图解3

步骤3

面胚放在油纸上擀成面片。用奥利奥饼干压出花纹。
复刻奥利奥饼干的做法图解4

步骤4

再找个模子压出圆形。
复刻奥利奥饼干的做法图解5

步骤5

把多余的面胚取走，取走的面胚重新擀开，再重新压出形状。
复刻奥利奥饼干的做法图解6

步骤6

整理好的饼干面胚就不要再挪动它了，不然会变形的。然后预热烤箱上下火200度10分钟，这个时候把饼干面胚放到冰箱里冷冻10分钟。
复刻奥利奥饼干的做法图解7

步骤7

等烤箱预热好就放到烤箱中层用上下火200度烤10分钟。
复刻奥利奥饼干的做法图解8

步骤8

烘烤结束马上取出来，趁热在表面压一下，让饼干变得平整些。
复刻奥利奥饼干的做法图解9

步骤9

夹心的所有材料一起放入盆中，用打蛋器搅打成膏状。
复刻奥利奥饼干的做法图解10

步骤10

等饼干凉透把夹心挤在上边，再夹上另一片饼干。
复刻奥利奥饼干的做法图解11

步骤11

奥利奥完成。
复刻奥利奥饼干的做法图解12

步骤12

扭一扭，舔一舔，泡一泡，泡完牛奶真的好吃啊！

奥利奥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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