南瓜炖土豆

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如果没记错，这应属一道东北大炖菜了吧？鲜甜的南瓜，软糯的土豆，美味下饭。而且一大锅成本也就几元钱，经济实惠。

南瓜炖土豆的用料

贝贝南瓜 1个 土豆 1个
葱 10克 姜 5克
八角 2个 桂皮 1小块
生抽 2汤匙 老抽 1茶匙
盐 适量

南瓜炖土豆的做法

南瓜炖土豆的做法图解1

步骤1

准备食材
南瓜炖土豆的做法图解2

步骤2

南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块
南瓜炖土豆的做法图解3

步骤3

葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好
南瓜炖土豆的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味
南瓜炖土豆的做法图解5

步骤5

加入土豆南瓜翻炒片刻
南瓜炖土豆的做法图解6

步骤6

加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂
南瓜炖土豆的做法图解7

步骤7

炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。
南瓜炖土豆的做法图解8

步骤8

成品
南瓜炖土豆的做法图解9

步骤9

成品
南瓜炖土豆的做法图解10

步骤10

成品

南瓜炖土豆的烹饪技巧

南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 咸 西点 炒锅 锅具

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