川味红油火锅
入秋后,气温逐渐的转凉了,秋意正浓,这时热腾腾的火锅开始受人追捧,各处的火锅店的都开始排着长队,生意甚为红火。但是吃火锅我更喜欢自己在家吃,全家人围坐在一起, 边吃边聊,无论是桌上,还是心里都觉得特别暖和,辣里透着的是幸福。特别冬季吃火锅, 外面白雪皑皑,可屋里却能暖如盛夏, 吃的时候食物热气腾腾,伴着欢声和笑语,让人爱不适口。
虽然大家都觉得火锅好吃, 但是吃过这火锅后, 家里的锅和盘都是油乎乎的,要做好事后的清洁工作量也是很大的,特别是牛油锅底,怎么洗都觉得黏糊糊的。正好收到豆果网站提供的“立白”新品果醋洗洁精,萃取石榴醋精华,安全无毒级,去油污能力超强,果然如包装所说“自动去油”。把油锅和碗碟泡在水里,挤了几点洗洁精,简单浸泡后,油污开始漂浮到水面,用水冲洗,轻轻抹完一下后,碗碟锅具就如新的一般, 光洁亮泽,很快就将这一水槽的碗碟就洗干净了,且手上一点感觉不到这洗洁精残留在手上,手冲洗过后还带着淡淡的香味,真不错。下次做火锅吃再也不用为洗这么多盘子发愁了。
川味红油火锅的做法
川味红油火锅的烹饪技巧
小贴士: 1. 川味火锅一般会使用菜籽油和牛油混合; 2. 高汤可用大棒骨、鸡等熬煮;3. 干辣椒先要用冷水浸泡一下,这样能避免炒糊了; 4. 炖煮火锅底料时加入点菌菇增加香味, 炖煮时间在25分钟左右; 5. 火锅下入的配菜按家人口味随意搭配。
点击这里体验自动去油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-08-26
川味红油火锅的其他做法更多
川味红油火锅的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 川味红油火锅
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活