主食零食一次统统搞定，宝宝一手一个，好吃又补脑！

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今天我用补脑数一数二的三文鱼和含钙量丰富的娃娃菜搭配，再加上软软的米饭，营养一个也不少，这一餐宝宝吃它就够了! 另外，这个小香肠也是超级好吃呢，口感软嫩易咀嚼，粉粉嫩嫩的，就跟买来的火腿肠一模一样。宝宝一手一个刚刚好，吃完了还会追着你要哈~

辅食香肠的用料

蛋清 35克	米饭 30克
娃娃菜 20克	三文鱼 100克
中筋面粉 10克

辅食香肠的做法

步骤1

蛋清35克米饭30克娃娃菜20克三文鱼100克中筋面粉10克

步骤2

三文鱼切块，盖上柠檬片，腌制10分钟去腥。 »妈妈们家里如果没有柠檬的话，也可以用姜片代替。

步骤3

起锅烧至水开，倒入娃娃菜叶焯水2分钟。 »娃娃菜焯水可以去除大部分草酸和残留农药。

步骤4

焯水后，捞出至冷却，再分别将娃娃菜菜梗斜切，菜叶剁碎。 »菜梗斜切可以切断粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化

步骤5

娃娃菜沥干水分。 »娃娃菜水分较多，沥干水分的话有助于成型。

步骤6

辅食机内，依次倒入三文鱼块、米饭、蛋清，搅打均匀。

步骤7

搅打至粘稠不易滑落的状态。

步骤8

将面粉、娃娃菜倒入三文鱼糊中，搅拌均匀。

步骤9

装入裱花袋，剪小口。 »妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定粗细，剪的口子越小，香肠就越细，反之则越粗

步骤10

三文鱼糊挤入锡纸。

步骤11

卷起来，两端拧紧。 »妈妈们记得拧紧后要稍微捏松一点哦，以防蒸的时候爆开。

步骤12

放入蒸锅，大火蒸12分钟。

步骤13

蒸完后拿出，放入冷开水中冷却。 »过冷水可以使香肠更加Q弹，口感更好哦！

步骤14

撕开锡纸，美味的鱼米肠来啦！

步骤15

宝宝最爱的小零嘴,软软嫩嫩，Q弹爽滑，鲜美中带着丝丝清甜，有了它轻松撬开宝宝的小嘴巴！

辅食香肠的烹饪技巧

添加要领： ●这个鲜甜鱼米肠可以作为宝宝的手指食物来添加，也可以用来配汤、面、粥提鲜哦~ ●妈妈们如果没有锡箔纸，也可以全部倒入模具中，抹平后扣上小盘子，蒸好冷却脱模，切成小块就可以啦~ 黄妈说：说起香肠，80后90后的妈妈们一定会舔着嘴唇说“好吃”。软软的而且还有肉，在给宝宝做辅食的时候，也会放点香肠丁进去！但外面买的香肠添加剂多、淀粉多，选用的肉也不一定是新鲜的。妈妈们如果要给宝宝吃的话，坚决自制哦！可以参考我之前做的其他版香肠，比如《鳕鱼芝士肠》、《大米鲜香肠》、《彩色小香肠》等，好吃又营养哦！让爱吃香肠的宝宝们，吃出健康、吃出营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

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