火腿肠花卷

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火腿肠花卷的用料

紫色面团 紫薯 250克
中筋面粉 300克 酵母 2克
牛奶 130克 白糖 10克
白色面团 中筋面粉 300克
酵母 2克 白糖 20克
牛奶 150克 火腿肠 4根

火腿肠花卷的做法

火腿肠花卷的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切成块，放蒸锅里蒸熟。
火腿肠花卷的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯拿出来晾一会
火腿肠花卷的做法图解3

步骤3

把紫薯放果语原汁机里摇成泥。没有原汁机就用料理机或者勺子做成泥状。
火腿肠花卷的做法图解4

步骤4

加入牛奶，白糖，酵母
火腿肠花卷的做法图解5

步骤5

用打蛋棒搅拌均匀
火腿肠花卷的做法图解6

步骤6

加入300克的面粉中，一边倒一边用筷子搅成絮状，每种紫薯的含水量和面粉的吸水量也不一样，要根据自己的情况增减牛奶量
火腿肠花卷的做法图解7

步骤7

揉成面团
火腿肠花卷的做法图解8

步骤8

接下来揉白色的面团，300克面粉加入20克白糖，2克酵母，倒入150克牛奶揉成面团。
火腿肠花卷的做法图解9

步骤9

然后再次揉一下两个面团，揉成光滑状。
火腿肠花卷的做法图解10

步骤10

然后用擀面杖分别把两个面团擀成0.5厘米厚的薄片。把紫色面片放在白色面片上，再用擀面杖擀一遍
火腿肠花卷的做法图解11

步骤11

用刀切成大方形
火腿肠花卷的做法图解12

步骤12

再切成4个大小一样的方形
火腿肠花卷的做法图解13

步骤13

如图切成一厘米宽的条条
火腿肠花卷的做法图解14

步骤14

把条条扭三四圈，边边压一下，
火腿肠花卷的做法图解15

步骤15

放上火腿肠
火腿肠花卷的做法图解16

步骤16

如图卷起来。
火腿肠花卷的做法图解17

步骤17

放锅里静置25分钟，热水上锅蒸10分钟。然后焖5分钟后开盖
火腿肠花卷的做法图解18

步骤18

成品
火腿肠花卷的做法图解19

步骤19

成品

火腿肠花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 主食 花卷 蒸锅

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