台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）

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零食店很受欢迎的一款小零食，一包小小的正好放入口袋，饼干也都小小的和一个个小骰子一样，每一口都是特浓郁的奶香；小石头是款可爱的小饼干，有硬度，不仅是休闲的小零食，饿了吃上几颗也挺管饱的；

小石头饼干的用料

新良丝绒蛋糕粉 300g 牛奶 50g
炼乳 80g 鸡蛋 1个
奶粉 40g 盐 1g
易小焙糖霜 20g

小石头饼干的做法

台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解1

步骤1

准备制作的原料；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加入牛奶、甜炼乳、盐搅拌均匀；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解3

步骤3

加入丝绒蛋糕粉、易小焙糖霜、奶粉等；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解4

步骤4

拌匀，形成面团，不要多揉；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解5

步骤5

擀成厚4mm的面饼，放入冰箱冷藏半小时以上；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解6

步骤6

面团拿出后对折，稍微用擀面杖擀一下，（这样重复折叠两次）成为厚7mm的面皮；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解7

步骤7

将四边稍做整理；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解8

步骤8

将面饼切出宽约7mm的条状，切成正方体；在烤盘中排好，放置好；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解9

步骤9

入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可；
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解10

步骤10

别名又称“小石头”
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解11

步骤11

超好吃！
台湾人气零食—口袋饼干（又称小石头饼干）的做法图解12

步骤12

还可以做成长条形状，给宝宝做磨牙棒哦！

小石头饼干的烹饪技巧

1.牛奶可以使用淡奶油代替哦！奶味会更浓郁； 2.每款烤箱的温度有所不同，适当调整烤箱的温度和时间；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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