西红柿豆腐汤

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西红柿豆腐汤材料做法都蛮简单，主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！

西红柿豆腐汤的用料

番茄 2个 内酯豆腐 200克
鸡蛋 一个 水淀粉 10克
甜玉米 50克 盐 一小勺
油 一小勺 糖 一小勺
葱末 适量 清水 适量

西红柿豆腐汤的做法

西红柿豆腐汤的做法图解1

步骤1

西红柿洗净从顶部用刀划十字。
西红柿豆腐汤的做法图解2

步骤2

水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟。
西红柿豆腐汤的做法图解3

步骤3

开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。
西红柿豆腐汤的做法图解4

步骤4

去皮后的西红柿切小块
西红柿豆腐汤的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。
西红柿豆腐汤的做法图解6

步骤6

煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖。
西红柿豆腐汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。
西红柿豆腐汤的做法图解8

步骤8

豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。
西红柿豆腐汤的做法图解9

步骤9

5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。
西红柿豆腐汤的做法图解10

步骤10

出锅前撒上葱花，关火。

西红柿豆腐汤的烹饪技巧

糖，盐的份量请根据个人口味适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-12

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 炒锅 锅具

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