麻婆豆腐

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麻婆豆腐，经典川菜，麻辣鲜香，绝对算得上国民下饭菜，口感独特，让米饭遭了殃的经典下饭菜，大家一定要试试。 关于油的选择，我用的是品质很好的金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。我家一直有吃菜籽油的习惯，而这个油它精选优质菜籽，榨油后，油质地金黄透亮，色泽好，保留了地道菜油原香和营养，少油烟。油里添加了维生素A，是人体必备的营养素之一，有助于维持暗视力，有助于维持皮肤和粘膜的健康。

麻婆豆腐的用料

卤水豆腐 1块 猪肉末 100g
大蒜 2瓣 姜 1小块
郫县豆瓣酱 2勺 白胡椒粉 适量
生抽 1勺 料酒 1瓶盖
香葱 1根 花椒 1小把
金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

准备好食材，油选用的是金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，色泽透亮，做出来的菜色香味俱全。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，烧一锅水加一点盐，倒进去豆腐块焯水2分钟，这样可以去除豆腥味。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

猪肉末里面加料酒和生抽搅拌均匀，腌制5分钟。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，开中火。添加了维生素A，更加营养，有助于皮肤和粘膜健康。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

油热后加入蒜末和花椒炒香。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

倒入肉末翻炒至熟透
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

加1碗清水或者高汤，煮开，倒入豆腐块，翻炒开。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

加入胡椒粉翻炒均匀，盖上盖子焖煮2分钟。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

出锅撒葱花即可。
麻婆豆腐#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解10

步骤10

超级下饭哦！

麻婆豆腐的烹饪技巧

金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 http://m.douguo.com/jump/100/2522?open=0
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 辣 家常菜 下饭菜

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