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老醋花生
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一道经典的佐酒小菜，操作简单，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
想要烹饪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品，儿时记忆里浓香的味道，全家都爱的味道，传承传香传美味
老醋花生的做法
步骤1
花生米准备好
步骤2
起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
步骤3
加入花生米，用中小火将花生炸熟至脆口
步骤4
取出加入几滴白酒拌匀放凉待用（加白酒可以让炸好的花生米保持酥脆）
步骤5
取一个小碗，加入4汤匙陈醋
步骤6
2汤匙白糖
步骤7
1/2汤匙生抽
步骤8
1茶匙盐
步骤9
5克蒜末
步骤10
拌匀成酱汁
步骤11
放凉的花生米浇上浇汁拌匀即可食用
步骤12
成品老醋花生的烹饪技巧
拌好的花生米静置一会入味后更加好吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-23
©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
尖尖实验室
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