口水鸡

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口水鸡的用料

鸡腿 2个 姜 一块
香葱 两根 料酒 一小勺
花椒 30粒 辣椒油 一大勺
花椒油 一大勺 盐 少量
糖 少量 香醋 一汤匙
生抽 2汤匙 蒜瓣 2粒
花生 约20粒 芝麻 一小勺
香葱 适量 香菜 适量
小米椒 1根

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿加花椒、姜片、小葱、料酒大火煮10分钟关火焖10分钟。（个人还是喜欢吃烂点的所以多煮了一会儿）
口水鸡的做法图解2

步骤2

捞出在冷水中浸泡。
口水鸡的做法图解3

步骤3

可以带骨头切块比较整齐，可以去骨斩块。本来想剁骨头没剁动。哈哈！只好扒肉了。
口水鸡的做法图解4

步骤4

碗中依次放入蒜末、香葱、香菜、辣椒油、花椒油、酱油、米醋、糖、小米椒、白芝麻。
口水鸡的做法图解5

步骤5

将料汁浇在鸡腿上。尝尝咸淡再适量加点盐。
口水鸡的做法图解6

步骤6

花生米压碎撒在鸡腿上OK！
口水鸡的做法图解7

步骤7

成品图
口水鸡的做法图解8

步骤8

成品图

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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