摩卡巧克力慕斯

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摩卡巧克力慕斯的用料

鸡蛋 5个 摩卡咖啡 50ML
牛奶 50ML 巧克力 150克
盐 6克

摩卡巧克力慕斯的做法

步骤1

巧克力加牛奶微波炉1分钟融化，搅拌均匀

步骤2

巧克力熔化后，微凉，加入60度左右的摩卡咖啡，盐，搅拌均匀后，再加入打散的蛋黄，拌匀

步骤3

蛋清打发后，与之前的巧克力糊混合，以打圈方式慢慢调和，切不可从中间剥开

步骤4

将巧克力糊震上几下，去除气泡，最后倒入杯中，冷冻3小时，完成。吃的时候可以事先放在冷藏区一会，吃起来不会那么硬。

摩卡巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-06

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 微波炉 甜 小吃 下午茶 电器

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