红烧龙虾

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水容器

水容器

2010-06-06
鲜香的红烧龙虾由不得你不流口水吧。
我的曼青mm想在看到吃不到的筒子们,可千万别拍我啊那儿馋我。那是不可能的。虽然今天我买的龙虾小了点,但是味道可是没得说。前几天她舅舅送给她些龙虾,看是好看,但是她说虾没有抽筋(就是常说的肠泥)。我今天做...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

蒜头
姜丝
辣椒

红烧龙虾的做法步骤

1. 首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械,剪掉它所有的脚,抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候,虾就会乖乖的了任你摆布了。

2. 在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术,再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。

3. 支油锅,见热,放入蒜头,姜丝爆香。倒如龙虾,翻炒均匀。

4. 放入酱油,叽汁,盐,香叶,辣椒,胡椒粉,少许水,稍翻炒,盖盖煮。

5. 等到滚了后,开盖收汁,这时放入 少许的糖。汤收干即可。

分类:

海鲜
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