秋分已至，你需要这道补气养颜，活化细胞的酱烤鱿鱼！

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中医认为，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。 此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

酱烤鱿鱼的用料

鱿鱼 2只 八角 30克
桂皮 30克 葱 适量
蒜 适量 生姜 1小块
白糖 20克 料酒 1勺

酱烤鱿鱼的做法

秋分已至，你需要这道补气养颜，活化细胞的酱烤鱿鱼！的做法图解1

步骤1

首先准备我们所需要的食材
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步骤2

鱿鱼择洗干净
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步骤3

滚水水汆烫鱿鱼约5秒
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步骤4

捞出锅。
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步骤5

过水清洗，去除鱿鱼皮。
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步骤6

热油倒锅，加入少许白糖，边加热边搅拌，熬成糖色后。
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步骤7

加入葱、生姜、大蒜。
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步骤8

放入鱿鱼，倒入少许料酒，加桂皮、八角
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步骤9

酱油、加一汤勺水，加入老抽调色，加盖焖煮10分钟。
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步骤10

焖煮至汤汁浓稠后，取出鱿鱼
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步骤11

切圈
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步骤12

摆盘，淋上酱汁。
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步骤13

一道味美色鲜的酱烤鱿鱼就做好了！
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步骤14

看起来就胃口大增哦！

酱烤鱿鱼的烹饪技巧

在挑选食用的鱿鱼的时候要学会识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-10

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