让电饭煲帮你搞定香菇鸡肉饭！

精品

23.9万浏览 2700 收藏

微体兔

＋关注

吸满料汁的米饭咸香软糯，香菇鸡肉嫩滑有味儿，还有胡萝卜粒，营养好味的懒人焖饭~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

香菇鸡肉饭的用料

鸡腿 250g	干香菇 20g
米 150g	胡萝卜 100g
料酒（腌制） 10g	葱（腌制） 1根
姜（腌制） 2片	花椒（腌制） 1g

香菇鸡肉饭的做法

步骤1

鸡腿用葱姜和花椒提前腌制一夜，胡萝卜洗净去皮切小块。

步骤2

将腌制好的鸡腿去掉腌料去骨，改刀切成小块，香菇泡发好后去蒂改刀切小。

步骤3

热锅冷油，下入鸡肉，待鸡肉炒出油后，放入胡萝卜、香菇，加糖10g、生抽15g，老抽10g、蚝油10g、水50g调味，煮10分钟。

步骤4

米提前清洗好放入电饭煲，倒入炒好的料，最后浇入料汁到适量高度，开启煮饭功能即可。

香菇鸡肉饭的烹饪技巧

1、调味时加入老抽是为了上色。 2、可根据个人喜好添加配菜，例如玉米、胡萝卜等等。 3、将炒好的料放入电饭煲的时候，把料汁留下最后放。 4、平常煮饭用多少水就倒入相应的料汁。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

©本菜谱的做法由微体兔编写，未经授权不得转载

微体兔

一起来分享给朋友们看看吧：