暖身暖胃的咖喱锅，同样适合减肥吃

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减肥的路上。偶尔会觉得饮食过于清淡。今天就做一个重口味，但同时又很低卡高蛋白的咖喱锅。真的非常美味哦，让减肥的日子也变得很美好。

咖喱锅的用料

肥牛	虾
金针菇	平菇
大白菜	洋葱
咖喱酱	豆腐

咖喱锅的做法

步骤1

先清洗准备好所有食材。

步骤2

半个洋葱切碎，锅内放少量油，将洋葱炒出香味，然后下入适量的咖喱酱，加入少量的水炒开咖喱酱。

步骤3

调味。加入少量的生抽。鱼露（没有可以不加），加入咖喱粉（因为加水后咖喱酱的咖喱味道会淡，但如果加太多咖喱酱又会咸，所以加入咖喱粉来加味的同时不增加咸味）。

步骤4

如果稀的话，可以勾入适量的淀粉，增加稠度。（像平时吃的咖喱饭的浓稠度就行）

步骤5

把所有食材依次码入锅中。把出水的大白菜码在锅底，依次是平菇，金针菇，豆腐，最后肉类。

步骤6

把炒好的咖喱酱浇在上面。用十几二十毫升的水把酱锅锅底涮一下，把水沿着焖锅的锅边倒入焖锅（防止刚开火的时候糊锅）。

步骤7

可以开始架锅锅开焖了。焖制10-15分钟，好吃的焖锅就做好了。

步骤8

好香好诱人

步骤9

热乎乎的开吃了

咖喱锅的烹饪技巧

也可以根据自己的喜好加入土豆片或者是菜花，莲菜之类的蔬菜。但是不管加什么蔬菜，最底下一层一定是铺的大白菜。为了保证口味浓郁，锅内并没有加多余的水，纯粹是靠大白菜焖出来的汁，而且大白菜和咖喱是绝配哟，非常好吃。虾在入锅可以提前去虾线，然后加少许白胡椒和盐腌一下，提前入些底味。淘宝上买的泰国咖喱酱，一桶可以吃好多次。这可是我们家的私房保留菜哟。全家人都很爱吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-24

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