网红甜品舒芙蕾平底锅版

精品
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不用烤箱就能做的舒芙蕾。松软香甜,大人孩子都爱吃

舒芙蕾的用料

鸡蛋 两个 玉米油 适量
牛奶 30ml 柠檬汁 数滴
低粉 40ml

舒芙蕾的做法

网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解1

步骤1

准备原料
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解2

步骤2

蛋清跟蛋黄分别打入无油无水的盆中,蛋清加入柠檬汁
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解3

步骤3

蛋黄加入牛奶
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解4

步骤4

拌匀
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解5

步骤5

筛入低粉
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解7

步骤7

蛋清加入糖粉
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解8

步骤8

打发到鱼眼泡时再加入三分之一糖粉。
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解9

步骤9

打到泡沫细腻时再加入三分之一的糖粉
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解10

步骤10

打发到提起打蛋器上面有小尖
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解11

步骤11

盛一半的蛋清糊放入蛋黄糊内用刮刀拌匀后
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解12

步骤12

放入蛋清糊中
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解13

步骤13

平底锅刷一层油
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解14

步骤14

放入一勺面糊
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解15

步骤15

翻面。再放入少量水,
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解16

步骤16

盖上盖子小火煎三分钟
网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法图解17

步骤17

撒上糖粉即可

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-24

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