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减脂瘦身-金枪鱼菠菜卷
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金枪鱼肉低脂低热量高蛋白，是健身减脂必备的神器。它不仅能够帮助我们瘦身，还能够保护肝脏，强化肝脏功能，防止动脉硬化。
与菠菜搭配有效降低胆固醇含量，提供人体所必需的氨基酸，无论是作为早餐还是正餐，都是不错的选择呢！
金枪鱼菠菜卷的做法
步骤1
主材合影。菠菜洗净，金枪鱼罐头沥去水。
步骤2
菠菜切成末
步骤3
菠菜放一勺盐，揉搓下，挤干净水，待用
步骤4
蛋清和蛋白分离，蛋清放入无油无水的容器中，蛋黄放入菠菜
步骤5
蛋黄与菠菜混合，根据口味放入黑胡椒
步骤6
蛋清什么都不加，打发至干性发泡，就是把盆子倒扣也不会流动的样子
步骤7
取三分之一蛋白倒入菠菜糊里面
步骤8
将菠菜糊与三分之一蛋白翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，以免消泡哦
步骤9
将搅拌好的菠菜糊与剩下的蛋白翻拌混合
步骤10
同样适用翻拌的手法，翻拌均匀
步骤11
烤盘中铺一张油纸，把菠菜糊倒入烤盘中，用刮刀抹匀。烤箱170度烤15分钟
步骤12
金枪鱼放入美乃滋和适量的黑胡椒。尽量把金枪鱼搅拌碎一些
步骤13
取出菠菜卷皮，把四周油纸撕开，凉至手温即可。用面包刀把不规整的边修掉
步骤14
将卷皮移至保鲜膜上，将金枪鱼均匀涂在卷皮上
步骤15
可以用寿司帘辅助卷上，包保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟，拿出来切片即可
步骤16
成品金枪鱼菠菜卷的烹饪技巧
这款金枪鱼菠菜卷特别适合夏天做早餐或者是减脂期间的代餐，糖尿人或是不爱甜食的小伙伴也可以食用。其中美乃滋可以用油醋汁替代，热量会更低哦。放入冰箱冷藏可保存三天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-31
©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
禹馨
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