水晶南瓜饼

精品
18.6万 浏览 4329 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

南瓜饼是一款传统的汉族点心，不同的地区都有着不同的做法。南瓜作为低脂易消化食品也一直被用于各种健康食谱的制作。金黄的颜色看起来也十分养眼，老少皆宜的一款糕点。喜欢做起来吧！

水晶南瓜饼的用料

去皮南瓜 150g 水磨糯米粉 80g
普通中筋面粉 80g 豆沙馅 200g
葡萄干 适量

水晶南瓜饼的做法

水晶南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，去瓤。隔水蒸熟，准备好全部食材！
水晶南瓜饼的做法图解2

步骤2

将蒸熟的南瓜放入大口器具中。
水晶南瓜饼的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器打成南瓜泥。（用料理机或者破壁机也可以，我嫌麻烦，所以用手动打蛋器）
水晶南瓜饼的做法图解4

步骤4

将糯米粉与面粉加入南瓜泥中。（可以分次加入糯米粉，因为不同品种的南瓜含水分不同，用筷子搅拌均匀，再柔成面团。）
水晶南瓜饼的做法图解5

步骤5

将面团切割成等份的小面团。
水晶南瓜饼的做法图解6

步骤6

豆沙馅我是超市买的，有时间自己做的最好啦！取一块面团，用手掌心按扁，放上豆沙馅，再揉圆。(每个面团约50g，豆沙馅每个约20g)
水晶南瓜饼的做法图解7

步骤7

揉圆的面团整理一下，利用牙签压出南瓜的纹路，首先牙签再面团顶端中间处压十字花，如图。
水晶南瓜饼的做法图解8

步骤8

再用牙签整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路，纹路之间要间隔一样距离，这样看起来才漂亮。
水晶南瓜饼的做法图解9

步骤9

再中间部分插上葡萄干，装饰南瓜的根。
水晶南瓜饼的做法图解10

步骤10

依次做完，放入蒸烤箱的烤盘中，下面垫一张油纸！
水晶南瓜饼的做法图解11

步骤11

将美的蒸烤箱水盒取出，加满纯净水，再将水盒推回机体！
水晶南瓜饼的做法图解12

步骤12

鲜嫩蒸功能100°15分钟即可！我用的是美的蒸烤箱s5-l300e
水晶南瓜饼的做法图解13

步骤13

蒸好后取出，拍照喽～
水晶南瓜饼的做法图解14

步骤14

色泽金黄！好吃又好看！
水晶南瓜饼的做法图解15

步骤15

仿真小南瓜！
水晶南瓜饼的做法图解16

步骤16

这个角度真好看！我要开动喽～

水晶南瓜饼的烹饪技巧

1. 南瓜泥加入糯米粉时，一点点加入，根据实际情况增减糯米粉的量。 2. 装饰南瓜的尖，可以用黄瓜，切小一点，还可以用绿葡萄干等都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

水晶南瓜饼的其他做法更多

水晶南瓜饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

水晶南瓜饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水晶南瓜饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 水晶南瓜饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活