炒蚬仔肉

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

炒蚬仔肉的做法步骤

1. 蚬仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,沥干水;韭菜洗干净切成小段;把榨菜的调料洗掉,切成小粒。

2. 烧热锅,把蚬仔肉的水分烘干。

3. 热油锅,下蒜头爆一下,放韭菜,适量盐,把韭菜炒到八成熟盛起。

4. 热油锅,下蒜头爆一下,放姜蓉和榨菜粒炒一下,然后放蚬仔肉,下少许盐和适量酱油,蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅,一起翻炒一分钟左右,起碟,可以吃了。

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