Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤

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红薯上市的季节总会买来,可是按传统的方式蒸或是煮熟,孩子不爱吃,为了让孩子爱上红薯,我也是煞费苦心,把红薯按南瓜浓汤的方法做出来,发现还蛮好吃,因为有很浓香的奶味,孩子特别喜欢。

红薯蘑菇浓汤的用料

红薯 半个(中等个) 牛奶 150克
淡奶油 50g(没有就用牛奶) 有盐黄油 15克
培根 1/2条 白蘑菇 2朵
西兰花 一朵 黑胡椒粉 1/2盐勺
罗勒碎 一小撮 坚果碎 一些
奇亚籽 一点点

红薯蘑菇浓汤的做法

Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解1

步骤1

食材准备:红薯去皮切片,洋葱切丝,蘑菇切片,培根解冻,黄油软化
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解2

步骤2

锅里融化黄油,下洋葱翻炒至透明
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解3

步骤3

再下红薯片和蘑菇翻炒,蘑菇
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解4

步骤4

把蘑菇盛起备用,锅里加水与红薯片持平,煮熟,用筷子可以扎透,撒入黑胡椒粉
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解5

步骤5

将锅里所有料和汤倒入破壁机,加入牛奶,淡奶油,放入一半蘑菇,搅拌至顺滑,盛盘
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解6

步骤6

西兰花用水煮熟,培根煎熟
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解7

步骤7

煎好的培根切小块,依次在汤上面放培根和剩下的蘑菇
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤的做法图解8

步骤8

撒上坚果碎和奇亚籽,罗勒碎就完成了,趁热喝吧

红薯蘑菇浓汤的烹饪技巧

☘️红薯要是那种红心的,煮熟后里面软软的,就像我们吃的红薯那个品种 ☘️黄油要有盐的,如果你只有无盐黄油,那最后要加点盐调味 ☘️我加了淡奶油,奶味浓些,孩子爱喝,如果没有,加牛奶也是可以的,不过要是不加甜味的原味牛奶,因为汤的口感还是咸的 ☘️不喜欢罗勒碎的味道也可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-05

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