红枣红糖发糕

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利用红糖红枣的功效，制成一道美味的点心，既健康，又营养，还美味。食谱中用了高筋粉，用揉面的方法制作面团，蒸好后吃起来很喧软

发糕的用料

高筋面粉 320克 红枣碎 80克
红糖 70克 酵母粉 4克
开水 120克 冷水 120克

发糕的做法

红枣红糖发糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
红枣红糖发糕的做法图解2

步骤2

红糖加入开水中，搅拌至红糖融化
红枣红糖发糕的做法图解3

步骤3

搅拌好的红糖水加入120克冷水中搅拌均匀
红枣红糖发糕的做法图解4

步骤4

将红糖水过筛倒入面包桶内
红枣红糖发糕的做法图解5

步骤5

加入4克耐高糖酵母
红枣红糖发糕的做法图解6

步骤6

加入320克高筋面粉，将面包桶放入面包机，启用揉面模式，揉20分钟
红枣红糖发糕的做法图解7

步骤7

揉面的时候可以切红枣，准备80克红枣碎
红枣红糖发糕的做法图解8

步骤8

剩5分针的时候将红枣碎加入面包机中
红枣红糖发糕的做法图解9

步骤9

模具中抹上一层油，手上沾少许水取出面团放入模具中，轻轻压平
红枣红糖发糕的做法图解10

步骤10

放入温暖处发酵至模具的8分满，冷水下锅，水开后蒸30分钟
红枣红糖发糕的做法图解11

步骤11

蒸好后切片
红枣红糖发糕的做法图解12

步骤12

香甜柔软很好吃
红枣红糖发糕的做法图解13

步骤13

成品

发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 午餐 早餐

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